Эндокринолог предупредила о вреде каш при некоторых заболеваниях

Каша традиционно считается питательным и полезным блюдом. Однако бывают ситуации, когда от ее употребления стоит воздержаться либо хотя бы уменьшить количество в рационе. Об этом "Аргументам и фактам" рассказала заведующая эндокринологическим отделением, врач-эндокринолог высшей категории клинико-диагностического центра "Мединцентр" (филиал ГлавУпДК при МИД России) Елена Губкина.

Крупы являются важной составляющей рациона и содержат в своем составе большое количество витаминов, клетчатки, аминокислот и антиоксидантов. При этом они имеют высокий гликемической индекс – показатель уровня глюкозы в крови. При низком уровне глюкозы человек чувствует упадок сил, но после употребления пищи чувствуется прилив энергии и сил. Но если уровень глюкозы