Эктор Хименес-Браво поделился рецептом легендарной шарлотки с яблоками: То самое блюдо, которое создает уют дома
Судья "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво показал на видео, как приготовить шарлотку с яблоками - замечательное блюдо, которое лучше всего получается со свежим урожаем осенью. Рецепт зажигательный шеф-повар опубликовал 8 октября в Инстаграм, отметив, что шарлотка - то самое блюдо, которое создает уют дома.
Ингредиенты на диаметр 22 см:
Нарезаем яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.
Взбиваем яйца с сахаром и 1 щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
Просеиваем муку в яично-сахарную смесь и
Читать на kp.ua