Эксперты заявили об угрозе возникновения дефицита чипсов и картошки фри

Сорт картофеля, который используется для приготовления чипсов, окажется под угрозой из-за глобального потепления климата, об этом сообщает портал .

«Рассет Бурбанк» — особый сорт картофеля, который растет в Северной Америке. Он используется для приготовления картофеля фри и чипсов в ресторанах быстрого питания во многих странах мира. Сорт «Рассет Бурбанк» привлекает рестораторов, потому что из-за высокого содержания крахмала при жарке он приобретает особый вкус.

Фермеры штата Айдахо забеспокоились из-за того, что глобальное потепление ведет к уменьшению количества горного снега, который является важным компонентом для выращивания сорта.

Селекционер Ричард Нови из Министерства сельского хозяйства США рассказал, что часто хороший снежный