Эксперты выяснили, что диета может рассказать о человеке

Ученые из Университета Квинсленда провели исследования, которые позволили выяснить, что диета может рассказать о человеке. Как выяснилось, вегетарианцев отличает лучшее психическое здоровье и низкий уровень стресса.

Чтобы исследовать корреляции между диетой и психологическими характеристиками людей, ученые привлекли к эксперименту участников, отдающим предпочтение разным типам питания. Добровольцев опросили, как долго они следовали схеме питания и были ли у них какие-либо проблемы со здоровьем. Были выполнены и два комплекса психологических мероприятий, касающихся отношения к еде, самоконтроля, прочих переменных. На втором этапе оценивались уровни самооценки, тревожности, стресса и степень, в которой люди чувствовали негативные э...