Эксперты назвали полезную для пищеварения бобовую культуру

Горох не только обладает непревзойдённым вкусом, но и богат различными полезными веществами, пишет испанское издание АВС.

Эта бобовая культура содержит белки растительного происхождения. В связи с этим горох может представлять огромный интерес для вегетарианцев и веганов. Включить его в рацион также советуют тем, кто питается разнообразной пищей. По словам специалистов, употреблять горох следует от 2 до 4 раз в неделю.

Горох - источник витамина C, тиамина, ниацина и фолиевой кислоты, которая важна в период беременности. А благодаря клетчатке в составе продукт нормализует работу кишечника и снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Кроме того, в горохе содержится много калия полезного для работы нервной системы. Вещество помогает контролировать и регулировать задержку жидкости в организме, улучшает артериальное давление, поэтому его можно назвать защитником сердечно-сосудистой системы.

Бобовая культура богата кальцием и фосфором, необходимыми для укрепления костей, а также антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз, кожи и слизистой.

Засчет этих свойств горох может быть достойной альтернативой некоторым видам продуктов в рационе. Его можно потреблять в свежем или замороженном виде, а также в форме консервов.