Эксперт рассказала, что делать с просроченными продуктами

Директор Департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева рассказала, что делать с продуктами питания с вышедшим сроком годности. Об этом сообщает сайт «Аргументы и факты».

По словам специалиста, у многих людей большая часть доходов уходит на продукты, однако не всегда получается вовремя их употребить. Особенно часто продукты портятся в жару. Как считает эксперт, увеличить сроки годности производитель может либо путем обработки продукта высокой температурой, либо добавив консерванты, стабилизаторы и окислители.

Буслаева заявила, что самые капризные – ультраскоропортящиеся продукты (пирожные с кремом, готовые салаты, свежая рыба, полуфабрикаты из охлажденного мяса). Ими проще всего отравиться, поскольку они сохраняют потребительские