Эксперт рассказал,как выбрать чёрную икру для праздничного стола

Черная икра - деликатес, который может стать опасным, если не знать, как ее выбирать. Сообщает радио Sputnik.  Президент Союза осетроводов Александр Новиков рассказал, что в промышленных масштабах вылов осетровых в России запрещен.

Поэтому россияне смогут заполучить отечественную черную икру только двумя способами: или из рыбных ферм, или от браконьеров. Пользоваться услугами браконьеров крайне нежелательно.

И не потому, что не стоит поощрять нарушителей закона. Эксперт заявил,что рыба, продаваемая нелегально, может быть поймана в местах с неблагоприятной экологией.

Значит такая икра может стать опасным блюдом на праздничном столе.   Специалист отмечает, осетр обитает в местах, где много ила.