Эксперт по питанию предупреждает, чем может грозить нехватка жиров в организме

Врач-диетолог предупреждает, что витаминно-минеральный голод в организме возникает из-за малого количества употребления жиров. Дефицит жиров может спровоцировать плохое функционирование клеток.

Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на эксперта по питанию Светлану Фус. Специалист утверждает, что жир, употребляемый вместе с пищей, идет на синтез сурфактанта для обеспечения дыхания.

Сурфактант состоит на 90% из жира и на 10% из белка. Если организм не получает достаточного количества жира, то у мужчин возникает нарушение синтеза тестостерона, а у женщин – эстрогенов.

Половые гормоны у обоих полов синтезируются из холестерина, который поступает с жирами животного происхождения. Фус отметила, что важно употреблять жиры высокого