

Эксперт объяснил, как выбирать черную икру
Черная икра может стать опасным блюдом на праздничном столе, сообщил в интервью радио Sputnik президент Союза осетроводов Александр Новиков.
Он напомнил, что промышленный вылов осетровых в России запрещен, поэтому отечественная черная икра может попасть к потребителю на стол с рыбных ферм либо от браконьеров.
Второй путь он назвал крайне нежелательным, поскольку браконьеры могут вылавливать рыбу в местах с неблагоприятной экологией.
"Осетр обитает в местах, где много ила. Как донная рыба он питается со дна различными организмами. Соответственно, если в этом иле много тины, икра тоже будет иметь запах тины. Но на дне оседают и различные вредные вещества. Вместе с илом они попадают в рыбу. Количество вредных веществ в ней накапливается и может
Читать на m24.ru
