Эксперт объяснил, чем чревато случайное употребление плесени
Плесень может легко образоваться на продуктах, содержащих много влаги. Время от времени люди не замечают её и могут случайно съесть вместе с продуктом.
Антье Гал, диетолог Немецкого общества питания, объяснил, чем грозит употребление плесени. Как правило, она сама по себе не опасна для человека. Однако плесень, вырабатывающая так называемые микотоксины, может нанести вред.
Эти токсичные продукты обмена веществ бывают разных видов, их невозможно удалить путём приготовления или замораживания. Единичное употребление плесени обычно безвредно, может привести к тошноте, проблемам с желудком или диарее. Однако более частое употребление может привести к острому поражению печени, почек и иммунной системы.
Читать на ufacitynews.ru
