Эксклюзив
Судья кулинарного проекта “МастерШеф“ на СТБ Владимир Ярославский так же, как и тысячи украинцев готовится к празднованию Нового 2021 года. В этом году праздничный стол знаменитого шеф-повара будет полон традиционных блюд и не обойдется без оливье. Владимир Ярославский поделился своим рецептом новогоднего салата и раскрыл секретные ингредиенты идеального оливье.
Способ приготовления:
Зеленый горошек отварить 5 минут в подсоленной воде.
Все ингредиенты измельчить и смешать.
Добавить в оливковое масло второго отжима или масло виноградных косточек, и сок лимона. Белок измельчить, а желток размять с горчицей и майонезом.
Владимир признается, что любит оливье с отварным языком, но есть еще пару великолепных мясных вариантов:
Приятного аппетита!
Тебе
Читать на ivona.bigmir.net