Еда – лекарство или яд: диетолог рассказал, как определиться с выбором

Диетолог перечислили продукты, полезные для большинства людей. При выборе полезных продуктов нужно учитывать не только общие рекомендации врачей, но и индивидуальные особенности организма.

Об этом рассказал диетолог и эндокринолог Антон Поляков. Многие эксперты по питанию называют полезными каши, которые могут очищать организм и насыщать его энергией.

У некоторых людей каши будут обволакивать кишечник и улучшать пищеварение. А у других — вызовут серьезные нарушения из-за непереносимости продукта или нехватки фермента, необходимого для расщепления глютена, пояснил специалист.

По этой причине необходимо учитывать генетику, иммунологический профиль, возраст и состояние ЖКТ человека. От этих параметров будет зависеть, какая еда для человека