Еда как шоу: посетители ресторанов и стрит-фуд кафе постепенно превращаются в зрителей
Мир глобального потребления, перманентный рост мировой экономики, постоянное повышение уровня комфорта и жизни в целом привели к тому, что люди во многих странах могут больше не заботиться о том, что им есть. Перед ними встает другой вопрос: как разнообразить свою трапезу, сделать из обычного ужина развлечение с незабываемыми эмоциями?
Нет проблем, отвечает бизнес. Один из базовых экономических законов "спрос рождает предложение" никто не отменял, поэтому прагматичные предприниматели давно организовали кулинарные шоу прямо в ресторанах. Что же касается стрит-фуда, конкуренция среди мелких частных продавцов породила целое движение уличных кудесников, которые жонглируют перед удивленными туристами, заигрывают с ними, фокусничают и шутят.
Читать на nation-news.ru
