Двухдневная овсяная диета: ученые проследили влияние на здоровье

Даже недлительные изменения в питании могут принести ощутимые результаты для здоровья, выяснили ученые.

Овсяная каша — недорогой и хорошо знакомый продукт, который многие недооценивают, говоря о правильном питании. Между тем новые научные данные показывают, что даже за короткий срок она способна заметно улучшить состояние здоровья.

Об этом пишет Earth.com.

Исследование провели специалисты Боннского университета, а его результаты были опубликованы в журнале Nature Communications. В центре внимания оказались люди с метаболическим синдромом — состоянием, которое объединяет лишний вес, повышенное давление, высокий уровень сахара в крови и нарушения жирового обмена. Такой комплекс факторов значительно увеличивает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.

Как выглядела двухдневная овсяная диета

В эксперименте приняли участие 32 человека — мужчины и женщины. На протяжении двух дней они почти полностью питались овсянкой. Суточная норма составляла 300 граммов овса, приготовленного на воде. Допускалось лишь небольшое добавление овощей или фруктов, без других продуктов. Общая калорийность рациона при этом была примерно вдвое ниже обычной.

Для сравнения существовала контрольная группа, которая также придерживалась низкокалорийного питания, но без включения овса.

Улучшения наблюдались в обеих группах, что объясняется снижением калорийности. Однако у участников, употреблявших овсянку, результаты оказались более выраженными и стабильными. У них заметнее снизился уровень холестерина.

«Концентрация наиболее опасного холестерина ЛПНП уменьшилась примерно на 10 процентов. Это ощутимый эффект, пусть и не сопоставимый с действием современных препаратов. В среднем участники потеряли около двух килограммов