Духи за 48 часов? Как ИИ ускоряет создание парфюма

Помните времена, когда создание новых духов было почти алхимией? Клиент приносил концепт, парфюмер месяцами колдовал над пробирками, перебирал сотни комбинаций... И только через полтора года (а то и больше для люкса) флакон появлялся на полке. Но как и во многих сферах, ИИ врывается в этот традиционный мир, обещая сократить процесс до считанных дней.

Взять, к примеру, манхэттенский стартап Osmo. Ребята создали целую лабораторию, где запахи — например, спелой сливы — цифруют, разбирают на молекулы и превращают в «ароматический код». Парфюмерный эксперт Арабелла Сикарди, работающая с машинным обучением, вспоминает их демонстрацию: запах был слишком чистым, без характерной «перезрелой» нотки настоящей сливы. Но сила впечатляла: «Это было странно, но очень интенсивно — сливу чувствовали за несколько метров. ГМО‑версия, но настоящая!» Суть в том, что Osmo превратили свою технологию в сервис: клиент описывает желаемый аромат, а через 48 часов получает образец! Сравните это с годами ожидания — прогресс налицо. Основатель Osmo Алекс Уилчко хочет радикально увеличить количество уникальных ароматов в мире: «Создано всего около 100 000. Хочу миллионы. Новые ИИ‑инструменты — ключ к этому».

Идея использовать ИИ в парфюмерии не эксклюзив стартапов — все крупные игроки уже вовсю интегрируют нейросети в свои процессы. Швейцарский гигант Givaudan, мировой лидер, представил Carto: ИИ‑инструмент с сенсорным интерфейсом, который помогает парфюмерам оптимизировать рецептуры. Посмотрите, как это работает:

Другой гигант, DSM‑Firmenich, тоже не отстает. Главный парфюмер Франк Фёлькль, начавший карьеру еще в эпоху факсов и ручных записей рецептов, отмечает плюсы ИИ: «Круто то, что ИИ берет на себя рутину: следит за соответствием регуляторным