Драник раздора. Почему не выдались скрепы из бульбы
Внесение драников (вернее, традыцыі прыгатавання страваў з таркаванай бульбы) в список нематериального культурного наследия – это, конечно, отъявленная попса. Что, на мой взгляд, является главным достоинством данной инициативы. Можно было ожидать, что она объединит как высоколобых экспертов, так и простых маглов – которые ни про какое нематериальное наследие до этого знать не знали. Сольет в едином порыве теток с «начосами» и егэушных татуированных хипстеров. И все будут радоваться примерно так, как было на Ямайке, когда в Список всемирного наследия внесли реггей. Ведь драники – это именно про всех. Одно из немногих объединяющих звеньев нации. И что плохого, если готовя сытный завтрак, ты заодно почувствуешь себя блюстителем Конвенции ЮНЕСКО об охране нематериального наследия? Но почему-то вместо веселого приступа патриотизма у нас получился очередной бульбасрач. Теперь уже в прямом смысле слова.
О кулинарии МарсаПротив придания блюдам из тертой картошки высокого статуса резко выступили многие уважаемые (в моем узком кругу) люди. В том числе, и лидеры двух крупнейших НГО, которые специализируются на теме спадчыны. Председатель Белорусского общества охраны памятников Антон Астапович был привычно эмоционален и склонен к формализму. Главный пункт обвинения – все эти блюда на самом деле были придуманы далеко не белорусами. Формально он, конечно, прав. Картошку и вправду придумали не белорусы – как и барокко, к примеру. Но что-то похожее можно сказать про большинство позиций списка – причем не только отечественного. Это неудивительно: народная культура априори открыта ко всему – что и порождает постоянные взаимозаимствования. Особенно в кулинарных традициях, где оригинальность – вообще не самое
Читать на udf.by



