Для сердца и сосудов: чем полезен болгарский перец

Болгарский перец поможет поддержать здоровье людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом рассказала нутрициолог Екатерина Маркова, пишет РИА «Новости».

«Болгарский перец является источником таких витаминов и минералов, как А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо, калий. И, конечно же, прекрасным источником витамина С», –отметила эксперт.

Благодаря содержанию в болгарском перце витаминов Р и С стенки сосудов становятся более эластичными, указала специалист. Польза этого овоща также в том, что перец, особенно красный, богат клетчаткой.

При этом надо иметь ввиду, что в свежем виде болгарский перец может нарушать пищеварение. В этом случае его лучше употреблять после обработки.

Ранее врач-диетолог Ульяна Румянцева