
Диетологи раскрыли секреты долголетия жителей "голубых зон"
Ученые нашли в мире несколько «голубых зон». Так называют места с наибольшим количеством долгожителей. Диетологи, в свою очередь, решили узнать об их каждодневных привычках и рационе питания, которые помогают сохранять здоровье так долго. Для этого было проведено 150 диетических опросов.
Одним из главных секретов долголетия являются растительные продукты в ежедневном рационе. В сезон жители «голубых зон» едят большое количество шпината, капусты, свеклы и репы. В более холодные периоды они предпочитают мариновать или сушить полезные продукты. Например, бобы, сладкий картофель, фрукты. Долгожители также часто добавляют в пищу орехи и семена. Кроме этого, основной добавкой к каждому блюду у них является оливковое масло. Согласно исследованиям,
Читать на profile.ru
