Диетолог Соломатина рассказала о главных ошибках в питании во время поста

Диетолог Соломатина рассказала, к каким серьезным последствиям может привести неправильный рацион во время поста

Неправильный режим питания у постящихся людей может стать причиной развития серьезных заболеваний желудка, сердца и даже почек. Чтобы избежать таких последствий, следует заранее подготовить свой организм к продолжительному воздержанию от животной пищи. Об этом в беседе с «Вечерней Москвой» сообщила врач–диетолог Елена Соломатина.

По словам диетолога, для людей, которые привыкли стимулировать центры вознаграждения мозга и не любят есть пищу, богатую клетчаткой, но желают поститься, следует заранее подготовить свой организм

— Что значит стимуляция центров вознаграждения мозга? Это режим питания, при котором человек привык есть вкусную и жирную пищу, способствующую выработке серотонина. О таких еще говорят любит себя побаловать вкусненьким. Именно этим людям сложнее всего дается пост. Теперь представьте, что такой человек, привыкший уже к обильному приему большого количества углеводов и жиров, резко меняет свой режим питания на постный, в котором неисчислимое количество клетчатки.

Что происходит при таком резком переходе? Прежде всего, по словам Соломатиной, прекращается стимуляция центров вознаграждения, происходит дефицит ингредиентов, которые помогали выработке гормонов радости. Человек начинает искать замену калорийной пище и в итоге в организме постящегося начинается паника

— Эта паника обусловлена тем, что человек начинает есть большое количество разрешенных сладостей – постное печенье, торты, выпечку и сухофрукты. При чрезмерном употреблении таких продуктов в организме происходит резкий скачок сахара, поскольку в такой пище высокий гликемический индекс.

Диетолог добавила, что такая регулярная замена