Диетолог рассказала о самом полезном способе употребления яиц

Индийский диетолог Нмами Агарвал сообщила, что правильное употребление яиц приносит организму максимальную пользу. Так, при добавлении в рацион яичного белка и желтка вместе, баланс белков и жиров будет соблюден правильно.

Большее количество полезных веществ находится именно в желтке. При жарке яиц нужно сохранять форму желтка, чтобы он оставался сверху – на белке.

Продукт повышает показатель «хорошего» холестерина и снижает вероятность развития атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Яйца имеют в своем составе и витамин А, полезный для зрения.

К слову, именно недостаток вышеназванного витамина зачастую приводит к слепоте у детей, проживающих в развивающихся странах. «Одно яйцо содержит почти 126 миллиграммов холина – почти