Диетолог предупредил о наличии скрытого жира в колбасе и сосисках
В полуфабрикатах содержится скрытый жир, который человек потребляет, не замечая того. Об этом в четверг, 5 ноября, предупредил внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян.
По его словам, колбасы, сосиски и сардельки содержат примерно до 30% жира, поэтому лучше отказаться от их потребления.
«Если от нативного мяса ты можешь жир отрезать и не есть, здесь он дает вкус, консистенцию. Мы его с удовольствием едим, не замечая. В этом плане мы должны научить людей разбираться, что почем в калориях, по химическому составу», — сказал Тутельян в ходе пресс-конференции.
Диетолог призвал не злоупотреблять жирными продуктами.
Также он
Читать на iz.ru


