

Диетолог объясняет, чем полезна и уникальна хурма
Чем уникальна хурма? Кому полезнее употреблять менее зрелые плоды? Как снизить вяжущие свойства фрукта? Об этом «АиФ» рассказала врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (Россия), кандидат медицинских наук Наталья Денисова.На Востоке хурма известна больше 2 тысяч лет. В древние времена она использовалась и как лекарство.
В трудах Авиценны хурма описана как средство для лечения анемии, укрепления иммунитета и даже профилактики старения как омолаживающее средство. Дело в том, что в хурме очень много антиоксидантов.
В первую очередь это предшественник витамина А — бета-каротин. Его содержание в одном фрукте в зависимости от сорта и размера плода доходит до 20% суточной потребности
. Читать на news.tut.by
