Диетолог объяснила, почему опасно пить кофе во время еды

МОСКВА, 2 февраля, ФедералПресс. Врач-диетолог Антонина Саволюк рассказала СМИ, чем опасно пить кофе во время еды. Диетолог объяснила, что в содержащиеся в кофе полезные вещества, антиоксиданты и катехины, быстро связываются с белками и кальцием.

Следовательно, если запивать кофе жирную еду с животными белками, добавляя в напиток молоко или сливки, вся польза кофе теряется. Кроме того, танин с трудом переваривается при взаимодействии с белками.Пить кофе лучше во время завтрака или между перекусами.

При этом важно запивать его водой, так как он обезвоживает организм и «окисляет» кислотно-щелочной баланс. В качестве десерта к кофе можно есть легкие сладости, например, сухофрукты, финики или шоколад в небольшом количестве.Категорически запрещено пить кофе людям с индивидуальными противопоказаниями.