Диетолог Мерд рассказал, почему не стоит смешивать шпинат и йогурт

Турецкий диетолог Бетюль Мерд рассказал, почему не стоит добавлять в йогурт шпинат. Также эксперт поделился, как от последнего получить максимум пользы.

Изображение взято с: pixabay.com Йогурт полезен содержанием кальция в составе, а шпинат известен наличием железа. Их польза общепризнана, и на первый взгляд может показаться разумным совместить их, чтобы получить от продуктов всё полезное за один приём пищи.

Но дело в том, что железо и кальций препятствуют усвоению друг друга, объясняет диетолог Бетюль Мерд.Также эксперт объясняет, что шпинат нужно промывать водой с уксусом, чтобы избавится от вредных бактерий. Чтобы сохранить в нём питательные вещества, нужно резать продукт на мелкие части.