

Диетолог объяснила, почему нельзя съедать зеленую часть арбуза возле корки
Если в арбузе или дыне имеются вредные для здоровья нитраты, то они содержатся в зеленой части около корки. Поэтому «выгрызать» мякоть арбуза или дыни чуть ли не до корочки — не стоит, заявила РИА «Новости» главный диетолог депздрава Москвы Антонина Стародубова.
По ее словам, нитраты — это основные вредные вещества, которые могут содержаться в арбузе или дыне. Если нитраты и присутствуют, то именно возле корки. Так что употреблять арбуз и дыню следует только до зеленой части.
Стародубова также отметила, что и арбуз, и дыню лучше покупать с таким расчетом, чтобы съесть сразу, не оставляя «на завтра». Если же разрезанный арбуз или дыня все же остались, то хранить их следует в холодильнике под пищевой пленкой.
Напомним, нитраты опасны тем, что
Читать на rosbalt.ru
