Диетолог назвала самый вредный орех

Врач-диетолог Светлана Панченко рассказала, что арахис считается самым вредным орехом по ряду причин.

По словам специалиста, в целом ошибочно считать арахис орехом, поскольку он относится к семейству бобовых и растет в земле. Он является одним из самых сильных аллергенов, поскольку растет в земле и часто подвергается воздействию плесневых грибков, которые могут негативно повлиять на здоровье человека, пишет «РИА Новости» в понедельник, 29 ноября.

Диетолог объяснила, что в состав любы орехов входит фитиновая кислота. Она препятствует усвоению ряда микроэлементов, которые попадают в организм из пищи, например, железа, пишет «Москва 24». В этой связи сырые орехи перед употреблением следует вымачивать в течение нескольких часов, после чего