Диетолог назвала рецепт полезного майонеза
Ведущий научный сотрудник НИИ питания Российской академии наук (РАН), диетолог Ольга Григорьян рассказала, чем заправлять салат оливье вместо покупного майонеза.
По словам врача, более полезной альтернативой являются нежирная сметана или йогурт. Тем же, кто не представляет салат без популярного соуса, лучше приготовить его самостоятельно в домашних условиях.
- Рецептов очень много. Надо просто взбить яйца и потихоньку добавлять оливковое масло. Это будет много калорий, зато вы не будете добавлять никакую такую химическую добавку, которая вас привяжет по вкусовым ощущениям к этому соусу, - заявила диетолог в интервью радиостанции "Говорит Москва".
Григорьян добавила, что промышленное производство майонеза технологически связано с добавлением
Читать на rg.ru

