Диетолог назвал продукт, полезный для диабетиков

Для того, чтобы избежать опасных последствий, людям с диабетом стоит придерживаться особого рациона питания. Китайский врач, эксперт в вопросах питания Вэнь Ланьсю рассказал о продукте, который обладает большим количеством полезных свойств, в частности нормализацией уровня сахара в крови.

По словам эксперта, людям с диабетом второго типа следует больше употреблять бобовые при отсутствии противопоказаний. Бобовые культуры считаются лучшим продуктом для снижения сахара.

Бобовые содержат много белков, пищевых волокон, витаминов группы B, а также богаты железом, магнием, калием, кальцием, фосфором, медью и цинком. Кроме того, в них есть сложные углеводы, которые позволяют долго ощущать сытость.

Так поступление глюкозы в кровь, выделяемой при их усвоении, растягивается, не вызывая быстрого и резкого скачка. Самыми полезными из бобовых являются красная фасоль, нут, маш, чечевица, зеленый горошек, зеленая фасоль и эдамаме (соевые бобы).