Диетолог Баталова назвала полезные для здоровья свойства пшеничной муки

В последние годы считается, что в хлебе и различной выпечке из пшеничной муки ничего полезного нет – это «мусорный» продукт, который только занимает место в желудке. Однако специалисты с этим утверждением не согласны.

Так, эндокринолог-диетолог Алла Баталова отмечает, что в цельнозерновой муке или муке первого сорта, достаточно крупного помола, есть клетчатка, которая помогает моторике желудочно-кишечного тракта и создает эффект детоксикации.

Пшеничная мука содержит витамины группы В, железо, магний, калий, марганец, медь, селен, цинк, способствует синтезу гемоглобина.

Конечно, важна умеренность. Людям с гастритом и холециститом, диабетом нельзя увлекаться белым хлебом. Мука усиливает моторику кишечника, а из-за повышенного содержания пищевых волокон возможно вздутие живота, приводит мнение врача чита.ru.

Напомним, ранее мы рассказали, как заваривать чай, чтобы не навредить здоровью.