Действительно ли арбуз полезен для здоровья

Арбуз содержит мало калорий, много воды и антиоксидантов, поддерживает гидратацию и может помогать контролировать вес.

Арбуз часто воспринимается как легкое летнее лакомство, однако специалисты отмечают, что его пищевая ценность выходит далеко за пределы освежающего вкуса. Этот фрукт на более чем 90% состоит из воды, что делает его одним из наиболее гидратирующих продуктов в рационе. Он также содержит витамины, минералы и антиоксиданты, поддерживающие общее состояние организма.

Об этом пишет USA Today.

По данным экспертов, арбуз может способствовать снижению воспалительных процессов в организме, улучшению пищеварения и поддержке сердечно-сосудистой системы. Он является одним из самых богатых природных источников ликопина — антиоксиданта, который связывают со снижением риска сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Как отмечает профессор Кэрол Джонстон из Университета штата Аризона, арбуз содержит «клетчатку, витамины, минералы и полезные фитохимические вещества». Эти соединения, по ее словам, помогают укреплять иммунную систему и защищать ДНК от повреждений.

Диетолог Карен Коллинз подчеркивает, что фрукт является источником витаминов A и C, а также помогает восполнять уровень калия и магния — минералов, важных для поддержания нормального артериального давления.

Отдельное внимание специалисты уделяют вопросу контроля веса. Арбуз низкокалориен: одна чашка нарезанного фрукта содержит менее 50 калорий. При этом он дает ощущение сытости за счет высокого содержания воды и небольшого количества клетчатки. Диетолог Тара Шмидт отмечает, что именно сочетание воды и клетчатки делает арбуз продуктом, который помогает контролировать аппетит.

Содержание сахара в арбузе относительно умеренное: около 17 граммов на ломтик. Это