Дело к осени идет: когда следует копать картофель, чтобы он хранился как можно дольше

Картофель является универсальным овощем, который используется в различных блюдах. Однако, чтобы сохранить собранный урожай в хорошем состоянии, необходимо знать, когда правильно копать картофель. Подробнее о том, когда следует копать картофель, чтобы он хранился как можно дольше, читайте в нашем материале.

Пора копать картофель можно определить по нескольким признакам. Во-первых, стебли картофеля должны пожелтеть, подсохнуть и поникнуть. Однако, на участке могут быть кусты с разной степенью созревания, особенно если использовались сорта с разным сроком созревания.

Поэтому перед началом уборки рекомендуется провести тестовую проверку на зрелость. Зрелый картофель легко отпадает от ботвы, а его кожура не шелушится. Также, ориентироваться можно по срокам.

Обычно картофель копают примерно через 80-100 дней после посадки. При выкапывании картофеля важно учитывать, как посажен был картофель. Если посадка производилась вручную с использованием лопаты, то и выкапывание следует проводить таким же способом.

Если же использовался мотоблок или другая механизация, то удобно воспользоваться таким же инструментом для уборки. Это поможет избежать повреждения кустов и сохранить качество урожая. После выкапывания картофель следует просушить перед хранением.

Для этого рекомендуется выложить его на покрывало или специальные сетки, обеспечивая защиту от прямого солнца и дождя. Идеально дать клубням полежать на воздухе в течение двух дней, если погода не слишком жаркая. В случае жары одного дня будет достаточно.

После этого картофель можно поместить в погреб, использовать мешки или ящики для хранения. Важно следить за тем, чтобы при пересыпании картофель не подвергался сильным ударам, чтобы избежать его испорченности. Температура хранения в