Делается просто, хранится долго: как заготовить необычный салат из огурцов на зиму

Рецепт приготовления необычного салата «Зимний король» из огурцов предлагает «Утро.ру». Это один из вариантов закрутки на зиму. Законсервированные таким образом огурцы можно употреблять в качестве закуски, а также можно добавлять в винегрет, азу или рассольник. При этом готовить салат очень просто, зато храниться огурцы будут долго. Чтобы заготовка пришлась всем по вкусу, важно выдержать пропорции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы – около 5 кг

Лук репчатый – 1 кг

Сахар – 5 ст.л.

Соль – 2 ст.л.

Уксус, 9% – 100 мл

Укроп – 2 пучка

Острый перец – 1 стручок

Перец горошком – 1 ст.л.

Гвоздика – 3 шт.

Кориандр – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы нужно вымыть и замочить в прохладной воде на два-три часа. Затем их нужно еще раз промыть и просушить.

Режем овощи на