Daily Express: употребление ультра-обработанных продуктов в разы повышает риск смерти

По информации фонда British Heart Foundation, финансирующего исследования в области сердечно-сосудистых заболеваний, в Британии из-за недугов кровообращения ежегодно умирает более 160 000 человек. Ученые выявили конкретную группу продуктов питания, употребление в пищу которых может повысить риск смерти на 40%.

Как оказалось, ультра-обработанные продукты вредны. Они негативно влияют на сердце и кровеносные сосуды. К переработанному сырью относятся гидрогенизированные жиры и модифицированные крахмалы. Также это может быть соевый белок или мясо, полученное методом механической обвалки. 

Профессор клинической эпидемиологии в NUI Galway Эндрю Смит обратил внимание, что на летальность от заболеваний системы кровообращения влияет способность