Цукаты из апельсин и лимонов
Цукаты из апельсин и лимонов это такое вкусное лакомство, которое стоит лишь только попробовать и вы никогда больше не будете выбрасывать корочки от цитрусовых.
Апельсины и лимоны тщательно помыть, порезать на 4 части. Отделить мякоть от кожуры. Корки порезать.
Сложить корки в кастрюлю и залить одним литром воды. Добавить чайную ложку соли.
Поставить кастрюлю с корками на огонь, варить 10 минут после закипания на среднем огне.
Переложить корки в дуршлаг и промыть водой.
Еще раз залить корки водой, добавить 1 ч. л. соли, варить 10 минут и промыть. Повторить те же процедуры еще раз. Всего корочки должны вариться в соленой воде 3 раза.
Приготовить сахарный сироп – смешать 150 мл воды и 300 г сахара.
Переложить корки в сахарный сироп, варить на
Читать на fokus-vnimaniya.com