Что приготовить на пикнике, кроме шашлыка

«АиФ» подобрала необычные рецепты для мангала, которые легко воплотить на природе.Шампиньоны в сметанеАльтернативой мясному шашлыку могут стать грибы, которые также отличаются питательностью. Этот рецепт приглянётся тем, кто предпочитает спонтанный отдых без грандиозных приготовлений.500 г шампиньонов200 г сметаны½ ч. ложки соли½ ч.

ложки приправы хмели-сунели.Свежие грибы нужно промыть и промокнуть бумажным полотенцем. В таком виде берём их на пикник. Уже на природе смешайте сметану с любимыми специями и обваляйте в ней шампиньоны.

Для этого можно использовать глубокую посуду либо обычный полиэтиленовый пакет. Грибы в соусе наденьте на деревянные шпажки или просто положите на решёточку. Жарить нужно аккуратно, около 10 - 15 минут.

Грибы, естественно, потемнеют сверху, но внутри получатся сочными.Если вам удастся найти шампиньоны с большой шляпкой, то можно приготовить оригинальные мини-пиццы. Для этого надо нафаршировать шапочки грибов какой-либо начинкой. Например, смесью помидоров с сыром и зеленью.

Далее - запекаем всё аккуратно на мангале.Креветки с дымкомПростой шашлык можно приготовить из креветок. При этом обязательно нужно брать те, что большого размера, то есть королевские. Для удобства используйте деревянные шпажки.

Или просто выложите креветки на решётку.1 кг королевских креветок1 лимон1 головка чеснока1 ст. ложка соевого соусасоль – по вкусусмесь перцев и приправ – по вкусу.Для маринада нужно смешать в блендере специи, лимон, чеснок и соевый соус. Получившейся смесью залейте чистые, предварительно очищенные от панциря креветки и оставьте настаиваться несколько часов.