Что подавали на стол в эпоху палеолита: какую пищу на самом деле ели пещерные люди

Идея о том, что наши предки ели исключительно сырое мясо или траву, в корне ошибочна. Рацион первобытных людей отличался разнообразием и питательностью. Исследования показывают, что люди эпохи палеолита — пещерные люди, которые жили между 2,5 млн и 10 тыс.

лет до нашей эры — питались достаточно разнообразно. Палеонтолог из Университета Арканзаса Питер Унгар при этом подчеркивает, что так называемая палеодиета, которая стала так популярна среди наших современников, является просто выдумкой. Дело в том, что в эпоху палеолита не могло существовать никаких "диет", так как рацион наших предков полностью зависел от доступности той или иной еды.

Поэтому не существует конкретной диеты, которую можно было бы назвать палеодиетой. "В рационе наших предков не существовало какого-то фиксированного соотношения мяса и растений", — говорит исследователь. Поэтому также невозможно точно сказать, что пещерные люди ели в основном мясо или по большей части растения.

Для того, чтобы определить, что же на самом деле ели пещерные люди, ученые анализируют остатки пищи на зубах доисторических людей и на их инструментах. Ранее ученые предполагали, что неандертальцы вымерли из-за своего рациона, который был основан на мясе, а это привело к недостатку питательных веществ. Но позже найденные фрагменты зубов неандертальцев рассказали совершенно другую историю.

Анализ показал, что неандертальцы, как и ранние Homo Sapiens, питались достаточно разнообразно. В их рацион входили растения, включая продукты с высокой и низкой энергетической и пищевой ценностью. В каменном веке овощи были намного меньшего размера, чем мы привыкли их видеть.