Что будет с ценами на свинину и есть ли смысл уже сегодня забивать морозилку

По результатам последней недели ноября цены на черенок свиней продолжили движение на понижение. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Об этом сообщили аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины» со ссылкой на результаты еженедельного мониторинга. «Ценовые переговоры в прошлую пятницу для операторов отечественного рынка свинины завершились ослаблением заготовительных цен. Так, черенки свиней убойных кондиций на этой неделе преимущественно закупали по 65-68 грн/кг, хотя эпизодически звучали цены как ниже, так и выше упомянутой минимальной планки.

Средневзвешенная цена заготовки вторую неделю теряет 5% против предыдущей, составив 66,1 грн/кг. К этой отметке тяготеют средние цены на Западе и Центре, тогда как на Востоке и Юге цены несколько выше», — говорится в сообщении. Отмечается, что часть поставщиков охлажденной свинины отмечает относительно равномерное течение торговли без существенных остатков.

Отдельные сетуют на ее вялость из-за более слабого, чем обычно, спроса со стороны глубокой мясопереработки, которая в этом сезоне уменьшила объемы запасов. В то же время, существенно меньшие поставки импортного сырья в конце осени почти нивелируют внешнее влияние на цены закупки. Большинство операторов соглашаются, что основным фактором давления на цену сезонность, ведь традиционно в этот период потребительская активность ослабляется из-за переориентации на другие виды белка и подготовку к отопительному сезону.