
Чем заправлять салат для улучшения здоровья: советы диетолога
Врач-диетолог объяснила, чем лучше заправлять салат, чтобы это было полезно для здоровья. Любимый многими майонез оказался не самым полезным для здоровья.
"Любая, даже 20%-я сметана выиграет у легкого майонеза: она натуральная, в ней нет консервантов. В нее просто можно добавить какие-нибудь травки для вкуса", – врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
По ее словам, еще один вариант полезной заправки для салата – растительное масло, причем не только подсолнечное – можно взять масло виноградной косточки, грецкого ореха, тыквенное мало, льняное. Об этом сообщает радио Sputnik.
Дианова отметила, что лучше всего брать пахучие, нерафинированные масла, там есть витамины E и A. Их нет в рафинированных маслах, предназначенных для жарки.
Читать на profile.ru