Чем потчевать гостей во время поста?

необычного блюда вам придется найти цельный, не лущеный горох в оболочке. В условиях города мы покупаем его на сельскохозяйственных ярмарках или в магазине сельхозпродуктов.

Думаю, в крайнем случае, можно взять фасоль, хотя я не пробовала. 0,5 кг гороха замачиваем не менее чем на 6 часов. Готовность определяется по сочности — его приятно есть даже сырым, что мы с мужем часто и делаем.

Попробуйте! Ну, а если вы решили продолжить приготовление гороховых котлет — пропустите промытый горох через мясорубку. Можно к нему добавить очищенный кабачок, тыкву, капусту, которые перемалываем вместе с горохом или просто долить воды, чтобы фарш получился эластичным.