Цены на мясо вырастут в текущем году, овощи уже подорожали

По данным руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина в текущем году цены на свинину останутся на уровне предыдущих трех лет, а мясо птицы и говядина вырастет в цене на уровень инфляции. Эксперт отметил, что согласно информации Росстата, цены на мясо птицы и свинину не росли последние пять лет.

По данным Юшина, рост себестоимости наблюдается последние два года, но спрос на мясо на российском рынке высок. Самым популярным источником белка у россиян, Юшин назвал мясо птицы.

Комментируя ситуацию на мясном рынке, Юшин отметил, что объемы переработки увеличиваются более высокими темпами, чем производство. Данный фактор приводит к временному повышению цен на продукт.