Булочки с маком и глазурью: рецепт вкуснейшей выпечки на выходные

Булочки получаются очень нежными и буквально тают во рту. Выходные – лучшее время, чтобы побаловать своих родных вкусными булочками с начинкой и глазурью. Кулинарный блогер Светлана Бауэр поделилась проверенным рецептом вкуснейшей выпечки, предлагая своим подписчицам порадовать родных и близких.

Для опары смешать теплое молоко, сухие дрожжи и сахар, дать постоять 15 минут. Далее добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли и яйца, просеять муку, замесить тесто. Оставить его подходить на два часа.

Для начинки замочить мак, хорошо отжать его, добавить молоко и сахар и варить 15 минут, пока не испарится вся жидкость. Затем снять мак с огня, добавить сливочное масло и дать остыть. Далее тесто раскатать, выложить начинку, свернуть в рулет и нарезать.

Дать постоять им 20 минут. Каждую булочку смазать желтком, размешанным с чайной ложкой молока. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25 минут.

Для глазури смешать маскарпоне с молоком и сгущенным молоком. Булочки после выпекания подержать 10 минут, чтобы они остыли, и смазать глазурью. Ранее Фокус писал, как приготовить булочки с шоколадом к чаю.