
Борщ попал в двадцатку вкуснейших супов мира по версии CNN
CNN рейтинг 20-ти вкуснейших супов в мире.Читайте нас в Telegram: проверенные факты, только важное"Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном супном бульоне, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, – это вовсе не простой свекольный суп.
Острый вкус ему придают квас и молочно-ферментированный свекольный сок. Это еще одна региональная особенность фирменного блюда", – так описали американцы украинский борщ.Под квасом очевидно имеется в виду квашенная свекла.
Что такое "молочно-ферментированный свекольный сок", не совсем понятно."И хотя этот суп иногда относят к русской кухне, это утверждение активно оспаривается. Теперь украинские повара проводят кампанию по внесению своей версии в
. Читать на liga.net

