
Блюдо с именем: салат Цезарь — император не при чем
В 1953 году салат был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как "лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет". В далеком 1896 году неподалеку от городка Лаго Маджиори, что в Италии, родился мальчик, которого назвали Цезарем.
Не Гаем Юлием, конечно, а просто Цезарем, с простой итальянской фамилией Кардини. После Первой мировой войны он вместе с братом Алексом эмигрировал в США, где открыл небольшое заведение — гостиницу и ресторан, под названием "Caesar's Place".
Точнее, Кардини открыл это заведение не в Штатах, а на территории Мексики, в городе Тихуана, в 20 милях от города Сан-Диего, в котором проживал сам. Такое географическое положение вещей давало возможность иметь прибыльный бизнес в обход "сухого закона", который тогда
. Читать на tsn.ua

