Без лишних запретов: врач развенчала 5 популярных мифов о правильном питании

Принципов правильного питания существует огромное количество, но некоторые из них могут оказаться мифами. Врач-эндокринолог Юлия Кривовяз объяснила, почему совсем не обязательно выпивать 2 литра воды в день, почему можно запивать пищу водой и почему приемов пищи может быть больше, нежели три.

Врач-эндокринолог Юлия Кривовяз Фото: instagram.com/doctor_kryvoviaz

Детальнее обо всем этом и не только экспертка рассказала в своем блоге в Instagram. Она перечислила пять популярных утверждений о питании, которые оказались мифом.

Рекомендация о том, что нужно пить 2,5 литра воды, появилась еще в 1945 году. 8 стаканов воды в день! Но не существует нормы потребления воды в целом для всего населения. На потребность в жидкости влияет много факторов – от возраста, пола, физических нагрузок до медицинских показаний.

"Вода действительно является лучшим выбором, если хочется пить. У нее нет калорий и лучше всего утоляет жажду. Поэтому напоминать себе пить можно и надо. Но заставлять себя пить, когда не хотите, не нужно!" – объясняет специалист.

Вода не замедляет процесс пищеварения. Вода почти сразу проходит по малой кривине желудка и с едой не смешивается, попадает в кишечник и желудочный сок она не разбавляет. К тому же, сама еда, например, разные фрукты и овощи содержат в себе много воды.

Глютен или клейковина – это белок. Он содержится в пшенице, ячмене и во всех продуктах, которые из этих злаков производятся – хлеб, например. Поклонники безглютеновых диет считают, что хлеб может повреждать наш кишечник, вызывать аутоиммунные заболевания, а также плохо влияет на наш мозг.

"Глютен действительно может быть опасным для 1% людей на планете. Именно