Белорусские водители превратили автомобиль в духовку, яйцеварку и йогуртницу

abw.by задалась целью приготовить полноценный перекус в раскаленной машине и заодно наглядно показать, почему в салоне автомобиля ни в коем случае нельзя оставлять детей и животных.Выбираем блюдаСудя по результатам нашего прошлогоднего эксперимента, в сильную жару даже черные поверхности автомобилей не разогреваются выше 80°С, а температура воздуха в салоне авто будет не больше 60°С. То, что температура поверхностей в салоне не достигает 100°С, легко проверить и самому – капните воды на приборную панель.

Конечно, если потрогать ее рукой или посидеть какое-то время в разогретом салоне, возможно, и возникнет впечатление, что температура очень высокая, но это лишь потому, что наш организм считает нормальной температуру воздуха около 25°С. Поэтому у человека или животного, если он не имеет возможности выбраться из машины, обязательно возникнет тепловой удар, а вот с приготовлением еды возникнут трудности.Нагреть воду, чтобы она показалась нам горячей, поставив стакан на приборную панель закрытого автомобиля, в принципе возможно.

А вот закипятить ее без каких-либо вспомогательных приспособлений, по крайней мере в условиях белорусского лета, не получится. Та же ситуация и с приготовлением других продуктов – варить или жарить мясо, печь пироги и т.д.

нужно при температуре, указанной в рецепте. А это, как правило, от 160°С до 220°С – в машине до таких температур может нагреться разве что выпускная система.Поэтому мы решили выбрать блюда, для приготовления которых не нужны высокие температуры.

Если вернуться к приготовлению тех же яиц, поисковик подсказывает нам, что процесс денатурации, то есть изменения свойств, белка яйца происходит в интервале температур между 58°С и 80°С, желтка – в диапазоне 63-70°С. В теории приготовить