Белорусов предупредили о штрафах до 1110 рублей за «грибную капусту»

предупредили, что заметив такую редкость в лесу лучше «полюбоваться и пройти мимо», поскольку за сбор этого гриба в Беларуси грозит немалый штраф.Sparassis crispa (Wulfen) Fr — это вид трутовиков – грибов, растущих, как правило, на старой гниющей древесине. В отличии от классических грибов, у его плодового тела нет привычной шляпки и ножки.

Он представляет собой кустообразное, округлое, шаровидное тело с массой отходящих от короткой центральной ножки «кучерявых» плоских ветвей, с волнистым и нередко рассеченным краем. Внешне плодовое тело спарассиса напоминает головку цветной капусты.

Молодые грибы имеют беловатую окраску, которая затем желтеет и в зрелом состоянии и при высыхании приобретает охряные или буроватые оттенки.В пресс-службе национального парка «Беловежская пуща» поделились фотографиями этого трутовика, замеченного сотрудниками парка.Спарассис курчавый относится к числу съедобных. Как правило, из молодых грибов готовят супы, а также жарят и сушат, в том числе, для приготовления средств народной медицины.Sparassis crispa (Wulfen) Fr содержит спарассол, который препятствует развитию плесневых грибов, а также биоактивные компоненты, которые обладают противоопухолевой (иммуномодулирующей) и антимикробной активностью.Тем не менее, пробовать диковинку сотрудники национального парка «Беловежская пуща» белорусским грибникам не рекомендовали — уж больно дорого обойдется этот гриб.

Дело в том, что спарассис курчавый в Беларуси занесен в Красную книгу, следовательно, собирать его запрещено.«Просто полюбуйтесь его красотой и необычностью, сфотографируйте и … пройдите мимо», — рекомендовали в нацпарке.В противном случае за сбор или уничтожение краснокнижного вида можно получить штраф по статье 16.8. Кодекса Республики