Беларуси нужна переработка сыворотки в связи с высокими объемами производства творога

В ходе VI Экспортного форума «Беларусь молочная» технический директор представительства АО «МЕГА» в Республике Беларусь Олег ДЫМАР выступил с докладом об особенностях производства сыворотки в Беларуси.Эксперт отметил, что Беларусь — единственная страна, которая программно подошла к производству сыворотки. Основным направлением переработки до сих пор остаётся сухая сыворотка.Особое внимание Олег ДЫМАР уделил напиткам на основе сыворотки с соком.

Эксперт заявил, что данный продукт на рынке до сих пор не особо популярен, хотя аналогов в стране у него нет, так как данный товар выпускает только «Савушкин продукт». «Например, в Швейцарии напиток на базе сыворотки "Rivella" разработали ещё в 50-е годы.