Банк России оценил инфляцию в шаньгах: сколько стоит коми шаньга
Коми шаньга – традиционное блюдо коми национальной кухни. Коми шаньги сейчас едят почти на всей территории России, но особенно ее любят в Коми. Шаньга стала кулинарным символом республики. В честь нее уже несколько лет в регионе проходит международный гастрономический фестиваль "ШаньгаФест".
Рецептов приготовления коми шаньги множество. Ее готовят на дрожжевом или кислом, несдобном тесте с разными начинками: из картофеля, творога, крупы.
Как за минувший год изменилась стоимость коми шаньги, выяснили экономисты Отделения Банка России по Республике Коми. Расчёт произведён по рецепту шаньги с крупой (пшено) на основе данных Росстата о средних потребительских ценах за февраль 2020 и 2021 годов.
Для замешивания теста для коми шанег нужны мука,
Читать на komiinform.ru