Американский салат Коулслоу для барбекю: классика закусочных США

Этот простейший салат является одним из самых популярных в Америке и прекрасно подходит как к мясу, так и рыбе. Вы наверняка пробовали этот салат в закусочных KFC, но его готовят по всем США в качестве незаменимой добавки к мясу на пикнике или барбекю на лужайке возле дома. Для салата, рецептом которого делится сайт Cucchiaio, потребуется смесь из белокочанной и фиолетовой капусты, морковь и красный лук.

Все это заправляется соусом на основе майонеза, горчицы и небольшого количества уксуса. Этот салат прекрасно сочетается не только с мясом и рыбой, но и с картошкой. Кроме того, кочанная капуста – вкусный овощ с отличными питательными свойствами.

Чтобы приготовить салат Коулслоу, нарежьте капусту тонкими полосками вырезав кочерыжку. Морковь натрите на крупной терке (или нарежьте соломкой), а лук нарежьте кольцами, тоже не слишком тонко. Соберите все в большую миску.

Отдельно в другой миске смешайте майонез, горчицу, уксус, сахар, соль и перец до получения однородного соуса. Заправьте овощи приготовленным соусом, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на полдня, чтобы салат хорошо перемешался и настоялся. К этому салату Фокус рекомендует добавить жареную курицу целиком.