Американская классика. Как приготовить вкусный клубный сэндвич

Придуманный для джентльменов, которые не желали отвлекаться от игры в карты, клубный сэндвич быстро стал популярен. Клубный сэндвич, или клаб-сэндвич, своим названием сэндвич обязан происхождению. Считается, что его впервые приготовили в одном из закрытых клубов Нью-Йорка в конце XIX века.

Еще по одной версии, его придумали для джентльменов, которые не желали отвлекаться на ужин от карточной игры. Но в итоге мясо с хрустящим салатом и майонезом между поджаренными тостами стало популярно и получило название клубный сэндвич. Это отличный вариант для завтрака, или быстрого перекуса.

А еще, не смотря на кажущуюся простоту – это очень вкусно. К тому же его можно приготовить без электричества. Обжарьте панчетту на гриле, или гриль-сковороде, пока она не станет хрустящей.

Если таковой нет, подойдет и обычная сковорода. Разогрейте гриль. На решетку уложите панчетту и обжаривайте 3–4 минуты до хрустящей корочки.

Переверните 1 раз. Выложите на кухонное бумажное полотенце и обсушите. Запеките индейку в духовке, или обжарьте на сковороде.

Лучше всего для этого подойдет грудка. Обжарьте ломтики тостового хлеба на гриль-сковроде, смажьте майонезом. Разделите салат между двумя ломтиками хлеба, выложите нарезанные томаты и часть мелко нарезанного шнитт-лука.

Присолите и поперчите, если хотите. Сверху положите ломтики запеченной индейки, накройте ломтиками хлеба намазанной стороной вверх. Выложите салат, сверху — хрустящую панчетту и посыпьте шнитт-луком.

Накройте оставшимися ломтиками хлеба и аккуратно прижмите. Разрежьте каждый сэндвич напополам, чтобы получились треугольники и скрепите их зубочистками, чтобы сэндвичи сохранили форму. Также вы можете приготовить майонез самостоятельно.